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イコニコ・ブログ 2014年3月

楽しみながらお弁当作り☆

こんにちは!イコニコのヨシオカです笑顔
 
私は毎日お弁当を作っていますが、この時期から楽しくなります音符
春になるといろんな食材が店頭に並ぶので、選択肢が広がって買い物も楽しめるんです。
 
行楽弁当を作る人が増えるからか、新生活スタートの人たちのためなのかは知らないですが
この時期のお店は楽しい!!!にっこり
 
食べる方も毎回マンネリメニューじゃあ困ってしまいますもんね・・・しょぼん
 
お弁当を作るときにいつも考えるのは、まずは「いろどり」!
 
そしておいしさと目新しさとカロリー・・・でしょうか?
 
留学生の方と子供たちの交流があるので、毎年いろんな方とお友達になりますが、
外国から来られる方でおいしい&ビックリされるのは「卵焼き」みたいです笑顔
私がお花見弁当を作ったりすると、「なにこれ?」って感じで美味しいと食べてくれます。
 
皆さんは何をお弁当に入れますか??
 
私は卵メニュー・おさかな又はお肉メニュー・お野菜中心メニューを大体3分別でいれてます星
 
①卵はゆで卵か卵焼きかオムレツ
②おさかな又はお肉は焼き魚や魚フライやから揚げなど
③お野菜中心メニューはサラダ系か野菜炒め系
 
そしてお弁当のスキマが気になるときはスキマメニューウィンク
 
から揚げ粉が残ったときはちくわなどにまぶしてサックリ揚げたり、
ミニトマトやブロッコリー、
チーズなども入れてみたりします。
 
時間内でお弁当作りをすることももちろん可能ですよ女の子キラキラ
ご依頼お待ちしておりますにっこり
 
☆お弁当におすすめグッズ☆
100円ショップで売っている『シリコンカップ』をたくさんいろんな種類の大きさと色を揃えとくと便利!
何回も使えるし、でいろんなビタミンカラーを取り入れたらいろどりアップ!
シリコンだから形も変幻自在!

シリコンカップ.jpg
 
 
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   お掃除、お洗濯、お料理、ベビー・キッズシッティング、お子様の送迎、
   妊娠期のサポートなど、家庭のことは、なんでもお任せ下さい!
 
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簡単きれいな食べ方・・・☆

こんにちは音符
イコニコのイワシタです!くま

今回は簡単きれいな食べ方を伝授しますハート

 
子供のおやつに最適なバナナハート
ところが最後まで食べる時に手で持つところがなくなり、ぐちゃぐちゃになりがち泣き
 
では・・・逆さまにお尻の方から剥いて食べてみて下さい!
 
あ~ら不思議(笑)
 
持つところがある為ぐちゃぐちゃにならず綺麗にたべれます!!うさぎ
 

●オレンジもビタミンCが豊富にとれますが皮を剥いてると果汁が飛び散りますよね~汗

オレンジのヘタの部分上と下の部分をカットして切り込みを入れて二つに剥いてみましょう!
 
きゃーなんて簡単!
果汁が飛び散ることなく食べれます笑顔

 
●林檎の丸かじりしたことありますか!?
 
どこからかじりますか?
私もそうですが皆さん上からかじりますよね(笑)

そうすると何故だか芯が残っちゃう
では…逆さまから食べてみましょう星
 
なんということでしょう…!!芯が残らないじゃないですか(笑) お試しあれ!
 
 
●手羽先の唐揚げなども子供は好きですねにっこり
こちらも骨がある為に食べにくい!
ではでは…先ずは片方の大きな骨と小さな骨を外します。
それから小さな骨をクルクル回しながらとると…
 
ワァー簡単!骨とお肉に綺麗に分けることができます。
慣れたら更に簡単ですよ笑顔
 
 
●ゆで卵がなかなか殼が綺麗に剥けない!イライラしちゃいますね!いやー
そんなときはお子さんと実験しちゃいませんか?
重曹を入れたお湯でゆで卵を作ると・・・
 
あららら~うわーッと大人もビックリ
ゆで卵の上と下を剥いて風船を膨らますようにプーッと卵を吹いてみたら…
ツルンと卵だけ出てきますよ
きゃーキラキラ
 
春休み中に是非チャレンジしてみて下さいねGJ
 
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Webサイトをリニューアルしました。

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こんなお掃除も・・・

こんにちは!イコニコのヨシオカですにっこり
 
キッチンのお掃除、結構大変ですよねキラキラ
 
気になっても溜めて溜めてさあやろう!って思って
月数回大掃除ならぬ小掃除を
するタイプの方もいれば
毎回毎回こまめに拭き取るタイプの方もいらっしゃることでしょう。
 
私はどちらかというと、週1タイプなんですが、最近は理科実験の延長とか言っ
キッチンで食事以外の料理を
作っている子供の手前、あんまり汚いのも嫌なので
キッチンの吊り戸に下げる
(またまた100円ショップで購入した)キッチンタオルのロールフックと
つりさげ式のティッシュペーパーケースに箱なしティッシュを入れて

サッといつでも使用できるようにしていつでも汚れたらお掃除してよね!とアピールしています笑顔
 
そんな風にみんなが使うキッチンになると、なかなか片付かないのですが
文句
を言うと何もしてくれなくなるので、とりあえず使った後の大まかな掃除はお願いしていますにやりハート
 
それでも毎日料理をするキッチンはすぐに汚れてしまいますよね。
いろんな洗剤とか出てますけど、私は大体3種類しか自宅においていません。
●食器用洗剤(香り重視)
●キッチンブリーチ
●研磨剤入り洗剤(ジフ)とかキッチンクレンザーとかいうタイプ
この3種類です音符
 
①週1でキッチンのシンクが片付いた後、
 ストレーナーの網をビニールに入れて
排水溝にはめ込み、キッチンブリーチを入れます。
②排水溝の密閉用ふたを閉めます。
③水が漏れていかないようにしてジャ~と豪快に水を流しためます。
④そこにドボドボッとキッチンブリーチを3分の1これまた豪快に入れます。
 ※除菌・漂白としてついでに茶渋などの汚れがヒドイ茶わんやくすんだガラスコップ類も入れます。
⑤30分ほどおいて排水すると、茶渋も取れてシンクもきれいになりますよ笑キラキラ

研磨剤入りの洗剤は、どんな時に使うかというと
やかんについた油汚れを取っ
たりマジックインキの汚れ取りに使いますくま
 
子供がいるといろんなところに落書きをしちゃいますよね。
特に油性マジックは困りものですキラキラ
床やテーブルに書いてしまっていたら悲しい気持ちになっちゃいます。
そんなときには研磨剤入り洗剤の登場!
あまりちからをいれすぎると、コーティング剤がはがれて傷になってしまうの
少量をつけた柔らかい布でなでる様に拭くと
キレイに落ちますよキラキラ
 
何度も同じ場所を消そうとすると色やツヤにムラができちゃいますので、ご用心です。
あくまでも緊急手段ですよ。

お掃除、お任せくださいね
にっこり
 
みなさんはどんなお掃除していらっしゃいますか?


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これは冷凍出来る?

こんにちは花
イコニコのイワシタですうさぎ

今回はお野菜冷凍出来るもの・出来ないものを紹介しますGJ

青菜野菜…茹でて冷ましてカットして使う分づつ小分けして保存。
胡瓜もスライスカットしてみて下さい。
シャキシャキ感はないのですが、ポテトサラダや酢の物に使用する分には
問題あ
りません。保存出来ますねこきらきら
 
大根、生姜、山芋はすりおろして小分けし、冷凍するとかなりの時間短縮。
安い時期に大量にすりおろして平べったくしてジッバーに保存しておいたりすると重宝します!
使う分だけポキッと割って使用…笑
 
また、余裕がない時は取り合えず生姜をそのまま冷凍へ…ポイッもくもく
エーッと思うでしょ?
冷水で洗うと皮がスルスル剥けて皮むきの手間が省けます!!
シャキシャキ感はないのですが、煮たり炒めたりする分には何も問題ありませんハート
 
椎茸やエリンギ等は洗わずにそのまま冷凍出来ます。

ではでは… 逆に冷凍すると失敗するのは!?

卵焼き、蒟蒻、ジャガイモですね(笑)
卵焼きは、いりたまご等にするか具材をいれてオムレツ風にすると保存が可能にっこり
ジャガイモはダメでも、里芋やカボチャは冷凍出来ます。
ネギ、長ネギは細かくみじん切りしてジッパーに保存しておくと便利ですね!
味噌汁にポイッと放り込めます音符

ところで…我が家の冷凍庫はいつもパンパン隙間なし笑

知ってますか?犬
冷凍庫は隙間なくパンパンの方が電気代節約になるんです。
そのかわりに冷蔵庫はパンパンだと逆に電気代が高くなりますがーん
ひと手間かけて上手に食材と時間と電気代 節約LIFEしてみませんか??

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郷土料理

こんにちは!
イコニコのヨシオカです笑顔
 
福岡県はいろんな食材が新鮮でうま~い!!!!!!って
本州の友達が来ると言ってくれます。
私もそう思いますにっこり
 
某TVCM(アルコール系)でも、福岡のうまいものをつまみにしながら
グイっと飲むシーンがありますが、ホント、美味しそうキラキラ
 
いちごやぶどうなどをお中元で贈ろうもんなら超喜ばれます。
 
そんな福岡ですが、郷土料理をご紹介笑顔
 
ぬたえ・・・ご存知ですか!?
 
昔からお祝いやお祭りの時に食べられてきた福岡県の郷土料理です。
 
魚、薄切りにした野菜、大根などをお酢でしめます。
しっかり酢じめしたあと、酢味噌であえてつくりますが、
お酒のお供には刻んだ柚子も入れると美味です。
 
酢みそのとろんとした様子が「沼田(沼のように泥深い田んぼ)に似ていることから、
酢みそのことを「ぬた」といって、「ぬたあえ」が縮まって、「ぬたえ」と呼ばれ始めたらしいですよ☆
 
お魚をいかとかタコにしたり、野菜はネギとか人参などを入れても美味しいです。
 
お祝い事が増えるこのシーズン、郷土料理を一品作ってみたらいかがでしょうか?笑顔
 
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